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Beschreibung Kuhmilch und seine pflanzlichen Alternativen haben unerschiedliche Auswirkungen auf das Klima und den Ressourcenverbrauch. Wie sind sie zu bewerten? Die wichtigsten Auswirkungen sind als CO2-Fußabdruck, Flächenbedarf und Wasserfußabdruck bekannt. Alle relevanten Verbräuche und Emissionen eines Herstellungsprozesses oder eines Produkts

Beschreibung Phosphor wird im Wachstumsprozess von Pflanzen benötigt. Er ist daher essenzieller Bestandteil von landwirtschaftlichen Düngern und somit ein maßgeblicher Faktor für die weltweite Ernährung. Trotz der Erschließung gewaltiger Mengen neuer Phosphatvorkommen in Norwegen (Stand 07.2023) ist eine weltweite Abhängigkeit von